JAPAN HOUSE Limena

AS1-Tartare Salmone

Tartare di salmone speziato con olio extravergine, sale e pepe, salsa di agrumi miso e crema di lampone, con top di chips di tapioca al gusto di mango.

AS2-Tartare Tonno

Tartare di tonno speziato con olio extravergine, sale e pepe, con top di arancia a fette, salsa ponzu e schiuma di lime.

AS3-Izu

Salmome Amaebi Frutta passione

AS4-Burger Salmon

Letto di riso venere con top di tartare al mango e avocado, salmone speziato con olio extravergine, sale e pepe, Philadelphia , salsa mango, teriyaki e kataifi.

AS9-Salmone Crispy Rice

4pz.
Letto di riso in tempura con top di tartare al salmone,speziato con olio extravergine,sale e pepe, salsa teriyaki, salsa mango, parmigiano reggiano grattugiato e polvere di matcha.

AS15-Ceviche Salmon

6pz.
Carpaccio di salmone con salsa agrumi yuzu, salsa mango, crema guacamole e salsa verde.

AS16-Ceviche Suzuki

6pz.
Carpaccio di branzino accompagnato da tartare al mango e avocado con salsa jalapeño, olio verde e cipolla rossa.

AS17-Hamachi Buffala

6pz.
Carpaccio di ricciola con buffala accompagnato da semi di chia, olio verde e pomodorini e cipolla rossa.

AS21-Tonno Millefoglie

4pz.
Millefoglie con ripieno di tataki di tonno, pomodorini, buffala, olio di tartufo, fette di tartufo ed erba cipollina.

AS10-Tonno Crispy Rice

4pz.
Letto di riso in tempura con top di tartare al tonno, speziato con olio extravergine, sale e pepe, salsa teriyaki, maionese, katsuobushi.

AS6-Tacos Salmon

4pz.
Philadelphia, salmone speziato con olio extravergine, sale e pepe,mandorle, erba ipollina,salsa di mais e teriyaki.

AS7-Tacos Salmon Cotto

4pz.
Philadelphia, salmone cotto speziato con salsa dello chef, tartare al mango e avocado, teriyaki, erba cipollina e mandorle.

A13-Insalata sashimi

Insalata mista con filetti di pesce crudo e salsa

AS8-Tacos Tuna

4pz.
Philadelphia, tonno speziato con olio extravergine, sale e pepe,pomodorini, salsa tartufo,teriyaki ed erba cipollina.

AS18-Salmone Cioccolato

6pz.
Carpaccio di salmone ricoperto con polvere di cioccolato fondente e scorza di lime, condito con salsa yuzu.

A3-Edamame

Fagioli di soia.

A4-Goma Wakame

Alghe croccanti con sesamo.

A7-Zuppa Miso

Zuppa a base di miso con tofu, alghe e erba cippolina.

AS-19 Tataki Salmon

Base di philadelphia con sopra sfoglia ripieno di crema avocado, con top
tataki di salmone e salsa dressing dello chef (PESCE ABBATTUTO)

A8-Zuppa Pollo

Zuppa a base di pollo, mais e verdure.

A12-Insalata

Insalata mista con salsa.

A11-Bocconcini di Pollo

Pollo fritto e panko.

C40-Cotoletta di Pollo

Cotoletta di pollo impanata e fritta, coperta con salsa teriyaki.

A10-Polpette di Patate e Salmone

5pz.
Patate e salmone.

A9-Stick di Gamberi

4pz.
Stick di gamberi avvolti in sfoglia.

A5-Pane al Vapore Cinese

5pz.
Pane cinese al vapore.

A6-Pane al Vapore Fritto

5pz.
Pane al vapore fritto, ricoperto di salsa latte.

A14-Patatine Fritte