SPECIAL URAMAKI
8pz.
ROLL IN FARINA DI RISO ALL'INTERNO AVOCADO, MANGO, PHILADELFIA, SALMONE, INSALATA MISTA E SALSA SESAMO.
ROLL IN FARINA DI RISO, AVOCADO, MANGO, PHILADELFIA, GAMBERO IN TEMPURA, INSALSA MISTA E SALSA TERRYAKI.
Uramaki con interno avocado e top manzo scottato, tartar di salmone piccante, salsa bbq, cippolla e sesamo.
Uramaki in base di gamberi in tempura, con top philadelfia, fragola, salsa lampone e salsa mango.
ROLL CON SALMONE CRUDO MARINATO,AVOCADO E GAMBERO IN TEMPURA CON SALSA IZU E TERIYAKI
Gambero tempura, top di salmone affumicato, crema di avocado, teriyaki.
Uramaki con riso venere, Gambero tempura, crema di patate dolci, tartare di salmone speziato, teriyaki, mandorle.
Gambero tempura, top di tonno scottato, bufala, erba cipollina, fette di tartufo.
Gambero tempura, top di crema di avocado, teriyaki.
Salmone, top di tartare al salmone, crema flambè scottato, fette di lime, pistacchio, schiuma di lime.
Salmone, top di cubi di mango, polvere di mocha, salsa mango, chips.
Salmone, top di tartare di tonno, fette di tartufo, erba cipollina, salsa ponzu.
Salmone, top di tartare di branzino, avocado e amaebi, salsa yuzu miso, capperi, sushi topping.
Salmone, top di salmone scottato, bufala, jalapeno, teriyaki.
Uramaki con riso venere, all'interno gambero in tempura, tartar di tonno, tartar di gambero e
branzino con scaglie di formaggio (PESCE ABBATTUTO)
Uramaki con riso venere, all'interno salmone, tartar di avocado e mango, gambero argentino cotto
con top di passion fruit e olio verde dello chef. (PESCE ABBATTUTO)
Uramaki con riso venere, con all'interno gambero in tempura, tartare di mango/avocado e top di
tartare di salmone e riso soffiato e cipolla rosa. (PESCE ABBATTUTO)